163店舗の酒専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテン（本社：京都市）は、スコットランド本土最北端に位置するウルフバーン蒸溜所において、厳選したオリジナルウイスキー2種「ウルフバーン　Y’sカスク　バッチ#319・#480」を各60本限定で2017年10月17日(火)より予約受付を開始いたします。

2013年創業の「ウルフバーン蒸溜所」は蒸溜責任者に元グレンファークラス蒸溜所の生産マネージャー「シェーン・フレイザー氏」を迎え、蒸溜所プラントの設計・建設はフォーサイス社の「リチャード・フォーサイス・ジュニア氏」が行なった、新規参入ながら卓越した技術と経験を持つ蒸溜所です。
この度は、弊社スピリッツバイヤーが現地へ赴き、蒸溜所スタッフと共に試飲を重ねカスクを厳選し、その中から特別な2つのカスクを購入致しました。

バッチナンバー#319はノンピートモルト、ラフロイグ蒸溜所が使用したカスクで熟成した原酒、#480は同蒸溜所では非常に珍しいピーテッドモルトを使用。どちらも3年前後の熟成とは思えぬ、驚きの甘味と円熟感を持ったシングルモルトです。

アンドリュー氏が「できれば手放したくなかった。」と漏らしたファン垂涎のシングルカスク。非常に希少なモルトとなりますので、ご予約はお早めにお願い致します。

商品概要

ウルフバーン　Y’sカスク
#319　ノンピート
#480　ピーテッド
各　700ml　Alc.55°9,000円+税
※2017年2月中旬入荷予定、各60本限定

リカーマウンテン各店 及び
リカーマウンテンオンラインショップ
http://likaman.net/category/1762020210
にてご予約承り中。

テイスティングノート

■#319 ノンピート
いきいきとして明るく華やかなアロマ、フルーツ、特にマスカットやりんごを思わせる甘みある果実の印象、わずかにモルティ。そのあとにトフィーキャンディーやバニラ、わずかに潮の香り、ピートの余韻も感じます。口当たりは、包み込むようなまろやかさ、苦みはほとんどなく甘い余韻が口の中に続きます。加水でより甘い香りが引き立ちます。

■#480　ピーテッド
上品にたたずむピートの香りが時間が経つにつれ原酒本来の甘い香りと混ざりあい絶妙なバランスを見せます。ピートの後に続くトフィーキャラメル、特有の潮の香りがより強調されている印象。非常に濃厚なアタック、とげとげしさはなく円熟したまろやかさに包みこまれます。味わいにもスモークをしっかりと感じますが、最後に豊かな甘い余韻があり心地よく、ストレートで愉しみたい1本です。